第五步，觉得香蕉片变得干燥了，可以咬一下如果是脆的感觉，就说明香蕉片烤好了，将其将其盛出来，晾凉后，可以收回保存，室温下保存就行。

小编总结：快要过年了，家里的干果别总是在外面买，自己在家做也很简单，尤其是各种果干，香蕉干、猕猴桃干、芒果干等都等，自己亲手做没有任何的添加剂，吃着也能更加放心，香蕉晒干了香脆甜，尤其是买到比较生的香蕉，完全也可以用这个方法做，一次性多做点囤起来，比新鲜的还要受欢迎，自制的香蕉干在过年的时候当作小零食也是很不错的选择，特别解馋好吃，随取随吃简单方便，而且其甜味纯粹是水果的糖分，不担心有添加剂，吃着才能更加放心。

1、香蕉尽量选择比较硬的，不然切片的时候不好做，香蕉切片不可太薄或者太厚，因为要晾晒和烘烤，太薄的片经过如此的操作体积会缩小很多的，而太厚的片又不容易被晒干和烤干，所以这点大家需要注意下；

2、香蕉片之所以要先放在太阳底下晾晒，是因为其太软了，用阳光蒸发部分的水分，让其微微发干的时候，再用烤箱烘烤，这样的香蕉干口感更加好，吃着是酥脆的，而不是干硬；

3、用烤箱烘烤香蕉干的过程中，需要多观察，需要根据自家烤箱以及具体的情况来决定烘烤的时间，觉得差不多了可以尝一下，符合个人口感就可以出炉了，香蕉干无需放冰箱保存，在干燥的室内保存便可。

这香蕉晒干了比新鲜的还要好吃，如果你也喜欢吃香蕉干，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！