第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子煮，待将其煮至全部浮起在锅面，基本就熟了，捞出搭配个人喜欢的蘸料便可。

小编总结：黄瓜鸡蛋馅的饺子，特别的清香味美，吃着比韭菜馅的强多了，在夏天便是吃黄瓜的季节，而黄瓜多样的烹饪更是可以让人充分享受到其中的美味，尤其是用黄瓜入馅做饺子更是不错的选择，在7月底家人想吃饺子了，我便用黄瓜来做，不仅是好吃，而且对于润肠、减肥等都有很好的帮助，尤其是女性朋友可以适当吃，不用担心会发胖，在做这款饺子的时候，我常会选择搭配点青口肉或者是虾仁，整体的口感以及价值也会更加提升。

1、黄瓜丝需要事先加上点食盐腌渍一会，将其中的水分逼出，做的馅料不仅不容易破皮，而且吃着更加清香，鸡蛋液中加上点料酒可以帮助去除其中的腥味，炒鸡蛋记得要用热油炒，更香；

2、炒的鸡蛋需要彻底放凉，才可与其他的食材混合，调味料可以根据个人的口味搭配，素馅中加上点猪油口感特别好，当然没有也可以不用放，这款馅料无需添加过多的调味料，简单更能凸显食材自身的鲜味；

3、和面的时候加上一点点食盐，可以增加面团的韧性，做的饺子皮也不容易会露馅，煮饺子的时候保证在锅开的情况下煮，并且用勺子的背部搅拌，防止刮破皮。

黄瓜馅饺子好吃好做更健康，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习！