三伏天的时令蔬菜20元一斤有些贵但值得吃润肺清热还滋补

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图片[1]-三伏天的时令蔬菜20元一斤有些贵但值得吃润肺清热还滋补-起舞食谱网

备用食材:

芹菜2根,木耳20克,鲜百合2个,大蒜3瓣,食盐少许,食用油少许;

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制作过程:

第一步,新鲜百合2个,将其去掉瓣尖,百合叶子从根部剥下来,然后仔细清洗干净,将其放入在清水中浸泡一会;

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第二步,干木耳准备一小把,将其事先放入清水中浸泡2个小时,充分泡发后,去掉根蒂,将木耳撕成小朵用;

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第三步,芹菜2根,清洗干净后,切成小段,大蒜剥皮后切成片,准备好所有的食材便可炒菜,炒锅中添上少许食用油,烧热后;

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第四步,放入蒜片爆炒出香味,将切好的芹菜放入在锅中,翻炒1分钟,便可将木耳放入锅中,这个时候加上小半碗的清水,加上点食盐调味,继续翻炒;

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第五步,差不多两三分钟的时间,将百合下入在锅中,炒至百合微微变得透明的状态,就说明炒好了,将做好的菜肴盛出上桌。

小编总结:百合的吃法非常多,百合莲子羹、清炒百合、南瓜蒸百合等等,大家可以随意选择自己喜欢的,百合作为三伏天的一种时令蔬菜,我从不会错过给家人吃,虽说其20块钱一斤有些贵,但却非常值得,适当吃百合对于润肺清热、滋补等等都有好的帮助,适当吃是非常有好处的,这道芹菜木耳炒百合是我家常会做的一道菜,将时令蔬菜和木耳、芹菜等做搭配,整体的价值非常高,而且这道菜还特别的清香,虽说是很清淡,却又不会让人觉得寡淡,每一种食材自身的味道便非常清香,大家也别错过了。

  1. 新鲜百合清洗干净后,记得放入在清水中浸泡一会,帮助去除涩味,使得整体口感变得更佳,泡发木耳记得要温水或者是冷水,万万不可用凉水浸泡,否则容易将木耳泡烂,影响整体的口感;
  2. 芹菜取杆用便可,无需叶子,这道菜还可搭配点火腿肠,喜欢的可以自行搭配,无需添加过多的调味料,用蒜瓣爆香,最后加上点食盐调味便可;
  3. 这道菜需要大火快炒,更能保证芹菜的清脆,另外木耳下锅后可以加上一点点水,口感更佳,百合别过早下入锅中,出锅前放入简单炒一炒便可,否则百合很容易会发黑。

三伏天的时令蔬菜,如果你也认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!

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