备用食材：

雪梨1个，冰糖3克，川贝3克；

制作过程：

第一步，雪梨一个，将其事先加上点食盐，外皮仔细搓洗干净，然后再用流动的水将其冲洗干净，控下水；

第二步，在雪梨的三分之一处切开，记得不要切得太多了，将雪梨切开的盖子先拿开，同时用勺子将雪梨的核挖掉；

第三步，处理好雪梨，准备出少许的川贝，将其研磨成粉状，放入在雪梨挖去核的孔洞中，同时准备出冰糖；

第四步，根据个人喜欢的甜度，将冰糖也放入在雪梨中，加上事先切下来的盖子，并且用牙签将其固定好，装入一个碗中，在锅中添上水，将水烧开；

第五步，隔水放入雪梨开始炖，小火差不多炖一个小时的时间，便可关火，将炖好的雪梨取出来，碗中还会有许多的汤汁，可以一起吃。

小编总结：雪梨可以说是我家在入秋后便不可少的一种水果，其清脆又多汁，不管是直接吃亦或是炖煮都是不错的选择，对于润肺止咳等都有很好的帮助，当然了更适合小朋友吃的还是炖煮，这样的雪梨价值会更加丰富些，我常会选择将雪梨搭配川贝炖菜，川贝同样也是可以起到润肺、润燥的效果，这两者的搭配，隔三差五吃一次，在秋天也不容易会上火，帮助去秋燥，让家人可以舒服度过这个秋天，再者说雪梨这种水果的价格相对也比较亲民，符合大众的消费水平，大家完全可以放心吃，多学习几种不同的做法，换着花样让家人享受其中的美味。

1. 雪梨的皮无需去掉，带皮一起吃，价值会更加丰富，所以为了让雪梨的皮更加干净卫生，我们可以事先加上点食盐搓洗，便可更好去除杂质以及农药残留，这点大家别忘了做；
2. 雪梨的盖子不用切得太大了，差不多在其三分之一处切开就可以，雪梨的核记得要用勺子挖干净，否则核会影响整体的口感，或者是将其中的梨肉挖出来也是可以的，川贝粉不可放的太多，差不多3克就可以了；
3. 冰糖可以根据个人喜欢的甜度来定，除了冰糖和川贝，还可以搭配点百合、枸杞或者是红枣等，按照个人的喜欢来做便可，炖雪梨的时间相对要比较长，所以记得锅中要加足水。

秋后，我便常用雪梨炖菜吃，如果你也认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

© 版权声明

文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。

THE END

素菜

喜欢就支持一下吧

点赞0

分享

收藏0