隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：小麦粉120克，清水适量，火腿30克，白萝卜1根，白胡椒粉少许，粉丝30克，香油1勺，蚝油1勺；
制作过程：第一步，面粉中加上点食盐，分次少许倒入温水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟；
第二步，这个过程中白萝卜一根，洗净后，擦成细细的丝，锅中添水，烧开后放入白萝卜烫1分钟，捞出，用纱布裹住挤干水分；
第三步，粉丝放入温水中泡软，挤干水，切成小碎丁，火腿肠准备出适量，同样也需要切成丝，所有的食材混合好，加上食盐、胡椒粉、香油和蚝油拌好；
第四步，面团移至在案板上，揉搓成长条，分成小面剂子，擀成包子皮，放入馅料捏好，收口朝下，轻轻按压成饼，锅中刷上点油；
第五步，放入饼胚小火慢慢煎，待将底部煎至定型的时候便可翻面，继续小火煎，直到两面都煎好，就可以出锅了。
小编总结：
1、面粉中加上点盐，是为了增加面团的韧性，这样的面团包馅的时候也不容易会破皮，记得松弛也非常关键，让面团更好发挥延展性，也是为了更加方便后续的操作；
2、白萝卜擦丝后记得要用开水烫一下，是为了去除其中的怪味，记得时间一定不能长，白萝卜烫好后用纱布挤干水，防止水分太多，容易露馅，其中的调味料可以根据个人的喜好来搭配，喜欢吃辣的还可放上点辣椒粉；
3、煎饼的过程中全程小火慢慢煎，并且注意要一面定型后才可翻面，保证饼的完整性，煎至个人喜欢的程度便可，煎饼的时候用平底不粘锅或者电饼铛都可以，用油少更健康，还不用担心会粘锅。
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