隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：板栗适量；
制作过程：第一步，新鲜板栗准备出适量，将其仔细清洗干净，然后控干表面的水分，取一把小刀，用其在每个板栗上各划两刀；
第二步，按照这个方法将所有的都处理好，将处理好的板栗放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，冷水开始煮，待锅开后，继续煮3分钟；
第三步，待看到刀切口微微裂开的时候，便可关火，让栗子浸泡在煮的水中，待不烫手的时候，将其依次捞出剥皮，将所有的栗子都剥皮处理好；
第四步，栗子肉放在一个大碗中，将其充分冷却好，并且控一控水，装入在一个保鲜袋中，扎紧口，放入在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来解冻便可；
第五步，喜欢糖炒栗子的，将栗子切口后，放入在炒锅中，加上点糖水焖煮，待糖汁收干后，栗子也就可吃了，特别的香甜可口。
小编总结：板栗深受大人小孩的喜欢，其口感好又特别的香甜，常用来作为日常小零食吃，板栗可以经受的烹饪也比较多，糖炒板栗、水煮板栗亦或是将其做成各种小甜点都是不错的选择，再者说适当吃板栗价值也非常丰富，对于益气健脾等有着非常好的帮助，大家完全可以多学习板栗的几种不同做法，换着花样让家人享受其中的美味，喜欢吃板栗的便可趁着正当季的时候多买点，将其保存下来，随取随吃，特别的方便，板栗的这个保存方法，我每年都会用，现在做吃到冬天也不会坏，新鲜如初软糯香，大家也别错过了这个学习。
1、板栗不同于红薯，在室温下静置几天，挥发部分水分就能更甜，板栗是新鲜的才会最为甜，所以建议大家买的新鲜板栗直接用来烹饪，要存放也应该用可以锁住水分的方法，栗子的口感才会更佳；
2、想要栗子轻松剥皮，记得要在煮之前用刀在栗子的表面划1-2刀，将栗子壳划破便可，不用切太深了，这样经过煮制会将切口处裂开，轻松便能剥去皮；
3、因为栗子是要储存的，所以不用煮熟，简单煮几分钟，看到栗子的皮微微裂开便可，将其剥皮控水后，装入保鲜袋中，放冰箱冷冻保存，这样的栗子可以锁住水分，口感新鲜如初，用来包粽子或者是炖鸡都是不错的选择。
