隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：茴香100克，鸡蛋2个，胡椒粉少许，面粉1勺，食盐少许，生姜1片，食用油少许；
制作过程：第一步，茴香苗准备出适量，将其摘去不能食用的部分，茴香仔细清洗干净，控水后，将茴香苗切碎，放入一个大碗中；
第二步，生姜一片同样也将其切成细细的末，放入在茴香中，根据个人的口味加上点食盐，再加上少许的白胡椒粉，处理好后；
第三步，在其中磕入2个鸡蛋，用筷子将其充分搅打均匀，分次少许在其中加上点面粉，搅拌至稍微粘稠一点的面糊就可以了，不用放太多了；
第四步，下面便可开始煎饼，在平底不粘锅中刷上点食用油，将其烧热后，用勺子放入一勺面糊，将其弄的平整一些，小火开始慢慢煎；
第五步，待将饼的底部煎至定型的时候，再翻面，小火继续煎，直到将饼的另一面也煎至金黄熟透，就可以出锅了。
小编总结：
1、担茴香苗中有农药残留或者是其他杂质的，记得要将其放入盐水中浸泡一会，便可帮助去除杂质，茴香可以事先下锅焯烫下，记得时间不能长，10秒钟便可，这样让茴香发软，更易后续的操作；
2、茴香中加入的调味料可以根据个人的口味来搭配，胡椒粉可以换成花椒粉或者是十三香等，放面粉的时候记得要分次少许慢慢加，而且也无需另外加水，鸡蛋液和茴香自身带的水分便足够了；
3、煎饼的时候用平底不粘锅或者是电饼铛都可以，用油少也不用担心会粘锅，全程小火慢慢煎，待将饼的一面煎定型后再翻面，保证饼的完整性。
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