隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：冬枣700克，水1000毫升，白糖400克；
制作过程：第一步，冬枣准备出适量，将其仔细清洗干净，注意清洗的时候冬枣上的蒂一定不要去除，将其仔细洗净后，放在通风口晾干表面的水分；
第二步，处理好的冬枣用叉子竖着划出纹理，轻轻将皮划破便可，不要划太深了，然后再用去核的工具将冬枣的核去掉，按照这个方法依次处理好所有的；
第三步，将冬枣放入在煮锅中，加上清水煮开后，捞出，接着取白糖放入在锅中，加入差不多1000毫升的清水，开始煮，待将白糖煮至完全融化后；
第四步，这个时候便可将冬枣放入，大火煮开后，转至中火继续煮，待将糖水煮至黏稠并且冒大泡泡的时候，用筷子将其夹出来，放入晾架上；
第五步，记得要将其铺散开放，不要叠放在一起，放置好后，将晾架放在太阳底下暴晒2天的时间，便可将其收回，密封好，放冰箱冷藏保存。
小编总结：
1、冬枣清洗的时候记得不要去掉根蒂，否则脏污很容易渗入在冬枣中，不干净不卫生，去核的时候没有专门的去核工具，可以用一根硬吸管操作，同样也会非常方便；
2、将冬枣事先放入水中煮开，是为了更好去除其中的杂质，让其更加干净卫生，白砂糖的用量没有绝对性，大家可以根据个人喜欢的甜度来定；
3、想要冬枣煮好的时间比较长，我用了将近一个小时，将其糖水煮至粘稠并且冒泡的时候才说明可以了，煮好的冬枣可以在太阳底下晾晒，亦可放入烤箱烘烤，可以根据个人喜欢的湿糯口感或者是干一点的来定。
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