第五步，差不多炖了30多分钟的时间，鸡肉炖熟后，便可根据个人的口味加上点食盐调味，烧热收下汁，就可以出锅了。

小编总结：板栗吸收了肉汁，会变得软糯入味，板栗和鸡肉搭配焖煮深受家人的喜欢，我便时常会做给家人吃，尤其是在板栗上市的季节，更是不能错过了，板栗中含有丰富的营养元素，平常多会被做成甜点，但其实将其搭配鸡肉做菜，口感同样非常美味，香糯又开胃，干燥的季节也能特别有食欲吃饭，秋分节气秋意浓，便是吃这道菜的最佳时间，应时的美味错过了真的是太可惜了，而且栗子的价格相对也比较实惠，一斤8块钱，符合大众的消费水平。

1、鸡肉焯水的时候冷水下锅，这样可以更好逼出血水，鸡肉吃着也会更加干净，但注意焯水后的鸡肉要用温水或者是热水冲洗，因为这个时候的鸡肉是热的，如果直接碰冷水便很容易将其肉质发柴；

2、生板栗剥皮的方法很简单，事先在其表面切十字刀，放入在锅中煮5分钟，看到其开口处裂开，便可轻松剥皮，可以一次性多煮一些，剥皮后冷冻保存，随取随吃，特方便；

3、炒糖色是为了让鸡肉看上去更加美观，不喜欢也可不用做，鸡肉容易熟，所以加水不用太多，待将其炖熟后再加盐便可，可以用啤酒代替水炖煮，去腥提鲜，效果特别好，所用液体没过鸡肉的三分之二便可，否则收汁还要浪费时间。

如果你也喜欢吃板栗和鸡肉，欢迎收藏板栗焖鸡的这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！