隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：红豆适量；
制作过程：第一步，红豆准备出适量，将其事先用清水淘洗干净，然后再重新加上刚好可以没过红豆的清水，将盛放红豆的碗放入在冰箱冷冻层；
第二步，冷冻一个晚上的时间，让其结冰，第二天便可将红豆从冰箱中取出来，在锅中添上水，待将水烧开后，放入冷冻好的红豆；
第三步，用勺子搅拌下，很快红豆的冰便融化了，继续煮，差不多10分钟的时间，便可看到红豆开花了，继续煮5分钟，让红豆更加软烂些；
第四步，关火后，红豆汤加上点白糖可以直接喝了，想做红豆沙的继续后续的操作，将红豆滤水后，放入在不粘炒锅中，根据个人的口味加上白砂糖开始炒红豆沙；
第五步，先将其中的水分炒干，继续炒，直到红豆可以成团的时候，便说明红豆沙做好了，关火后，将其晾凉，装入盒子中放冰箱保存，3天内吃完。
小编总结：因为个人喜欢吃红豆，所以我煮红豆也早已掌握了妙招，从不用高压锅煮，而是选择普通的方法做，这样煮的红豆更加绵软好吃，不仅是比高压锅煮的味道好，而且关键是还省事省火，轻松便可搞定，煮好的红豆做成红豆沙，用其做甜点、月饼都是非常不错的选择，喜欢吃红豆的朋友，非常建议可以学习这个做法，以后想吃了便能随手做，比外面买现成的更省心。
1、煮红豆别用高压锅了，用上这1招技巧，将红豆事先加上清水放入冰箱冷冻结冰，让红豆吸足了水，而又结成冰，我们都知道冰的体积比水大，利用此特点，红豆在结冰后便会因为内部胀大从而会撑裂皮，这样的红豆下锅当然也会非常轻松就煮开花，而且这样煮的红豆营养是不会流失的；
2、可以一次性多冷冻些红豆，煮的时候随手便可拿出来，冷冻过的红豆记得要开水下锅煮，很快便可将红豆的冰融化，一般煮10分钟就开花了，但为了让口感更加绵软，我会延长至15分钟；
3、炒红豆沙的时候，用不粘锅，全程小火慢炒，防止粘锅，白糖的量根据个人喜欢的甜度来定，红豆我没有去皮，直接就做豆沙了，口感也很不错，炒至抱团的时候就可以了。
如果你平常也喜欢吃煮红豆，欢迎将煮红豆的这个方法收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人呢！
