隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：
红薯500克；
制作过程：
第一步，红薯准备出适量，将其放入在清水中浸泡一会，分别削去皮后，仔细搓洗干净，按照这个方法将所有的红薯都处理好；
第二步，去皮的红薯切成粗细均匀并且一致的条状，与手指差不多粗细便可，不要太细了，否则口感不会很好；
第三步，在将所有的红薯条都切好，在锅中添上水，将红薯条摆放在蒸屉中，分散开，尽量别叠放在一起，开始上锅蒸，差不多20分钟的时间；
第四步，将红薯条蒸熟后，将其移出在一个筛网上，分散开放置，将其放在阳台上开始晾晒，差不多1天的时间，待红薯条微微变得紧皱的时候；
第五步，将红薯干收回，再次放入锅中蒸10分钟，蒸好的红薯干，铺散开放入烤架上，放入烤箱中烘烤30分钟，出炉后将其晾凉，装入瓶中保存。
小编总结：红薯干是红薯的众多做法中非常有特色的一种，将其经过蒸制、晾晒、烘干等等工序，做好的红薯干软韧香甜，深得大小朋友的喜欢，既然家人喜欢吃红薯干，便可亲手学着做，选择自身便比较香甜的红薯，用其晾晒的红薯干，更是会自然散发糖分，吃着口感特别好，还非常的健康，我每年到了秋后，遇到红薯从不还价，一次性多买点，将其晒干了做成红薯干，能吃一冬天了，红薯的价格比较莲藕便宜，而且口感还美味，大家当然不能错过了吃，简单做成小零食，随取随吃，特别的省事。
- 新鲜的红薯皮上泥土以及其他杂质比较多，所以事先放入在清水中浸泡一会，便可帮助去除杂质，吃着也会更加干净卫生，红薯皮一定要削干净，否则会影响整体的口感；
- 红薯别切得太细了，稍微粗一点的条状，吃着口感也会比较好，而且经过晾晒红薯条会缩水，太细了便容易会发干发硬，担心淀粉含量比较多的，将其切成条后再用流动的水冲洗干净便可；
- 晾晒红薯干，先将其蒸熟，放入阳台下上晾晒一天，再收回蒸一会，最后用烤箱烘烤下，这样做的红薯干要比只晾晒或者是直接烘烤口感更好，增加了软韧的口感，不容易会发干发硬，保存红薯干记得要在阴凉并且干燥的地方。
秋天应季菜红薯，做成小零食全家爱，如果你也认为红薯干的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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