第五步，二次发酵至9分满，加上吐司盒的盖子，放入在烤箱，上下火170度烤35分钟，出炉，晾凉后切片。

小编总结：吐司还在买着吃？大可不必，自己亲手做简单方便更省事，无添加吃着也放心，我每次用这个方法做的吐司，放2天依然还是特别的香软，其实对于做过面食的朋友来说，这款吐司便没有难度，只要将每样食材的比例和配方掌握到位了，面包便可轻松就做成功，将吐司的这1种方法学会了，即使是经过2次发酵，你也能发现其实并不难，而且关键是出炉的吐司又香甜又暄软，瞬间会感觉满足了。

1、酵母粉、白糖和食盐，需要分别放在面粉的不同角落，不要将其放在一起，否则很容易影响各自能够起到的作用，一开始揉面的时候记得一定不要放黄油，待将其揉成团后再加黄油混合揉好；

2、面团需要揉至出膜的状态才可以，也就是将面团展开成手膜套一般薄的面片，也不会轻易破的状态，如果没有面包机，手工揉面便需要费劲些，这点大家一定要注意；

3、吐司胚子放入盒子中发酵的时候，不要等到发酵满了，差不多9分满就可以了，需要给烘烤留下膨胀的空间，我给出的火烤时间和温度只能做一个参考，大家还需要根据自家的实际情况来定。

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