隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：
红薯适量；
制作过程：
第一步，红薯将外皮上的泥土仔细刷洗干净，然后将其削去皮，对半切开成大块，在锅中添上水，隔水放红薯蒸制；
第二步，差不多7、8分熟，也就是用筷子可以扎透的时候关火，取出来，摊开放在晾架上，在太阳底下晾晒一天，让水分蒸发下；
第三步，收回来，切成稍微粗一点的条，重新放回锅中，将红薯条充分蒸熟，蒸透，取出来，再次摆放在晾架上面晾晒；
第四步，1-2天的时间，让红薯干变得发皱，再次收回蒸制、晾晒，如此反复三次，将红薯干最后再晾晒1-2天的时间；
第五步，直到成为个人喜欢的软硬程度，红薯干就晒好了，收回，装入在袋子中密封保存，随取随吃。
小编总结：选用三蒸三晒的方法做红薯干，将其中的水分蒸干，增强红薯干的粘性，这样做的红薯干软韧，但却不会发干发硬，一点不会输外面买的，霜降前后的红薯最香甜，不用任何的添加剂，红薯干的口感便会非常好，所以我每到这个时候一买红薯就是10斤，晒成干囤着，1块3一斤，好吃更香甜的红薯，大家别错过了，红薯干的这个自制方法是我在网上学习了教程，再根据实际的情况做了改动，非常实用，我每次做都很成功，也分享给了周边的好友，得到朋友的夸赞，以后想吃红薯干都不用再出去买了，自己做的更放心。
- 红薯第一次蒸的时候，记得别蒸熟了，否则红薯会变得非常软，不易夹取，并且也不好切条，所以将其蒸制7分熟就可以了，切条的时候别切太小了，稍微粗一点的条，否则经过晾晒，红薯条失去水分体积会变小，这样的红薯太干了，便会比较难嚼；
- 第二次晾晒红薯干，需要一两天的时间，也就是说其中的水分要大大流失，红薯变得发皱的时候才可，第三次蒸的时候，喜欢软的可以多蒸一会，水开后再蒸7、8分钟，喜欢有嚼头的可以少蒸一会；
- 晾晒红薯干可以自己尝一下，成为个人喜欢的软硬程度便可收回，红薯干记得要放在通风并且阴凉的地方，如果是潮湿、不通风的环境，红薯干会长绿毛，就不能吃了。
如果你也喜欢吃红薯干，这款晾晒红薯干的方法别错过了学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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