今天给大家带来一道“番茄豆腐”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

番茄和豆腐都是家庭中比较常见的食材，这两样食材放在一起炒味道非常好吃，清爽可口，豆腐包裹的番茄 有股淡淡的酸爽，在加上豆腐的豆香完美结合在一起，是别的菜没有的味道。如果把这道菜炒好，也是需要一点技巧的，今天小编就和大家来分享这道番茄豆腐的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

水豆腐300克、西红柿2个、洋葱30克

配料

番茄酱20克、盐3克、糖3克

做法

1、先把番茄用开水泡一下，去掉番茄上面的皮，在切成2公分左右的小丁，装盘备用。

2、水豆腐洗净，切成和番茄差不多大的小块 大约2公分左右就可以。这个没有特定限制，别切太小就好。

3、锅中倒入10毫升油，油温5成热的时候 下入豆腐块，煎至2面金黄 后捞出备用。（油量可以稍微多一些，这样不容易糊锅 煎的时候用小火）

4、豆腐煎好捞出后，锅中油不要倒，在加入洋葱丁，番茄丁，炒出汤汁。

5、锅中番茄炒软后，加入20克的番茄酱 增加浓稠度，开中火炒下。

6、锅中番茄酱炒开了后，加入刚才煎好的豆腐块，加入开水末过豆腐，和豆腐平齐就可以，打开大火煮一下。

7、大火烧2分钟后，锅中汤汁快干了 加入3克的盐，3克糖，在加入切好的番茄丁 提味。

8、汤汁收的差不多了 就装盘就可以，在上面撒上一层葱花 这道番茄煮豆腐就做好了，酸爽可口的一道菜 大家学会了吗。

小编贴士

1、煎豆腐的时候 不要开太大火 ，小火慢慢煎，一面金黄了就翻面 不要糊了。

2、最后出锅前加新鲜的番茄是为了提鲜，这样味道非常好吃。

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