大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“炒空心菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

空心菜营养很丰富，有绿色精灵之称，可以去除口臭，健美皮肤的功效，一般做空心菜的时候 喜欢把菜叶和菜梗分开来，小编做空心菜的时候 喜欢切成小段，这样做出来的空心菜会更加入味，口感更好一些，做空心菜的时候 加一点豆豉，味道会更好，今天小编就和大家来分享这道炒空心菜的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复。

食材

主料

空心菜梗150克、猪油渣30克

配料

小米辣10克、豆豉10克、蒜末10克、盐5克

做法

1、空心菜梗用清水洗净，切成1公分左右的小段 装盘备用。

2、锅中倒入少许食用油，油温5成热的时候 ，加入蒜末10克、豆豉10克、小米辣10克 小火炒出香味。

3、锅中炒出香味后，加入30克的猪油渣 炒的变软。

4、锅中猪油渣变软了后，开大火倒入空心菜梗 大火翻炒1分钟。

5、锅中空心菜快熟了后加入1勺盐，大火翻炒几下就可以出锅了，这样一道既好吃 又营养的空心菜就做好了小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、空心菜叶子也可以拌凉菜，放点盐就可以 很好吃。

2、炒空心菜梗的时候 盐最后放 不会出水。

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