今天给大家带来一道“手撕包菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

又到了万物复苏的季节了，春天各种青菜都是非常新鲜的，小编尤其喜欢吃包菜，包菜在东北都叫大头菜，这道菜有丰富的膳食纤维，手撕包菜非常简单，味道也是不错的，是一道快手菜，5分钟不到就能做好。炒包菜的时候，一定要用大火来炒，小火炒的话就会出很多的水，不好吃的 就像水煮一样，今天小编就和大家来分享这道手撕包菜的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

包菜200克、猪油渣20克、大蒜半头

配料

盐5克、麻油5毫升、酱油10毫升、小米辣3个

做法

1、首先我们将包菜撕成大块，用清水洗净后控干水分。

2、洗净的包菜上面撒上盐5克、麻油5毫升。

3、包菜碗中套上保鲜膜，封紧后 用力摇晃，使盐和麻油再包菜中均匀一些。

4、锅中倒入少许油，再把猪油渣20克倒入锅中，小火炒熟。

5、锅中猪油渣炒熟了后，捞出装碗备用，再锅中倒入葱花、小米辣丁、蒜片 小火炒出香味。

6、锅中炒出香味后，倒入包菜，大火快炒1分钟。

7、包菜炒1分钟后，再倒入猪油渣大火翻炒均匀炒1分钟。

8、再锅中加入酱油10毫升，大火翻炒几下就可以出锅了，这样一道既好吃有营养的手撕包菜，大家学会了吗。

小编贴士

1、包菜要洗净，把包菜里面的菜叶也要清洗干净了，这样吃起来才卫生。

2、炒包菜一定要用大火翻炒，这样炒出来才好吃。

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