大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“秘制葱油饼”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

小编这个葱油饼是非常基础的做法，适合厨房新手来做，味道非常好吃，葱油饼和面的时候分为烫面或者不烫面，烫面就是要用开水来和面，这个难度稍微有点大，我教大家的是不烫面的方法，非常简单，比较适合自己在家里操作，味道也很好吃，做葱油饼的时候撒葱花不用撒的太多，因为饼很薄，稍微撒一点即可。今天小编就和大家来分享这道葱油饼的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

面筋面粉300克、

配料

盐5克、葱10克、食用油适量

做法

1、碗中倒入高筋面粉300克，做葱油饼一定要用高筋，倒入清水用力揉成面团，面和水的比例是2比1，揉成表面光滑的面团后，盖上纱布醒发20分钟。

2、20分钟后，把面团揉成长条，切成10公分左右的剂子。

3、把面剂子揉光滑，在面板上在醒发5分钟 备用。

4、面板上刷一点食用油，把面剂子放上面 擀成薄饼。

5、再薄饼上撒一些一点盐，和葱花 均匀一些。

6、从边部把薄饼卷成细长条，再卷成一个球状。

7、再擀平成薄饼，厚度半公分左右即可，不要太薄了。

8、平底锅加入少许油，把擀好的葱油饼下入锅中，小火煎至两面金黄。

9、两面煎至金黄后，装入盘中，酥脆可口的葱油饼就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、做葱油饼的时候 一定要用高筋面粉，这样才会酥脆可口。

2、煎葱油饼的时候，要用小火 慢慢煎。

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