大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“花卷”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

小时候经常吃奶奶做的花卷，馒头是圆圆滚滚的，花卷就不一样了，花卷可以做各种造型，还可以撒盐和葱花，味道非常好吃，小时候奶奶总是蒸一锅花卷等着我们回来，早上时候在蒸一点送我们上学，长大以后去了外地一年回家才能吃一次奶奶做的花卷，外面做的再好也替代不了家的味道。今天小编就和大家来分享这道花卷的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

中筋粉400克、酵母3克、白糖20克

配料

盐5克、葱花50克、白胡椒3克

做法

1、首先把酵母放入水中浸泡10分钟，中筋粉400克倒入盆中，加入食用油10毫升、白糖5克、泡酵母的水50毫升、搅拌成雪花状。

2、把面放到面板上，用手揉面至表面光滑备用。

3、把面团醒发10分钟、10分钟后把大面团切两半，这样好操作。

4、面板上面撒上薄薄的一层面粉，把一半的面团用擀面杖擀成薄饼，在上面淋入食用油 ，用手抹均匀。

5、再面饼有油的那一面撒上盐5克、白胡椒3克、葱花10克，铺均匀。

6、面饼翻折三分之一部分过来，在翻过来的那一面在刷上一点油。

7、把另外一面也翻折过来，用手压一下，切成2公分左右的剂子。

8、将两个剂子叠放到一起 。

9、先将2个剂子叠加在一起的面饼拉直，筷子放到中间，沿着筷子把剂子转圈做成花卷的样子。

10、锅中加入水，把做好的花卷放入蒸锅，大火蒸10分钟即可，这样好吃的花卷大家学会了吗。

小编贴士

1、蒸花卷的时候，一定要用大火，小火蒸不好的。

2、卷花卷的时候，沿着筷子转圈就可以 很简单。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。