大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“炝生菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

生菜是家庭常见的菜，在北方都是沾酱来吃，有一些烤肉店会用生菜卷着肉一次来吃，味道非常不错，但是大家知道原来生菜还能这样做吗，用开水烫一下，把酱汁浇到上面，这么简单的一道菜就完成了，全程5分钟就够了，生菜的营养非常丰富，生菜中含有大量的维生素C，是具有美白功效的，生菜中含有大量的膳食纤维，多吃能消除多余的脂肪，生菜还有个美誉就是减肥生菜。今天小编就和大家来分享这道炝生菜的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

生菜200克、小米辣10克、大蒜半头、

配料

盐3克、酱油5毫升、米醋3毫升

做法

1、首先我们把生菜洗净，控干水分装入盘中备用，大蒜去皮，切成蒜末。

2、小米辣用清水洗净，切成丁，装盘备用。

3、锅中加入清水，大火烧开后加一点食用油，加入洗好的生菜，大火煮5秒后立刻捞出来，煮时间久了就会不好吃了，没有嚼劲。

4、5秒后，把生菜控干水分 装入盘中备用。

5、锅中加入少许油，油温5成热的时候下入蒜末、小米辣末 小火炒出香味。

6、锅中再倒入盐3克、酱油5毫升、米醋少许即可，大火烧开。

7、把炒好的酱汁，淋到烫好的生菜上面，这道菜就完成了，这样一道既好吃又简单的炝生菜就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、这道菜的关键在生菜焯水的时候，很多人烫的时间久了，生菜就不好吃了。

2、最后淋酱汁的时候，酱汁一定要用大火炒的很热，再淋入到生菜上面。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。