蜜汁叉烧的做法

材料：猪颈肉（瘦).大蒜、姜、酱油、料酒、生粉、南乳、蜂蜜、鸡精

做法：

1、猪颈肉洗净，沥干水分，切成条状（条状大小参照外面卖的那些就可以了）；

2、姜、大蒜切末待用；

3、肉盛盘，放入大蒜末、姜末、酱油、料酒、生粉、南乳，鸡精马匀，腌制到肉变软（一般一小时左右就可以了）；

4、锅里放油，将腌制好的肉放入，煎至两面金黄，加入适量水，煮至肉熟至稠，然后加入蜂蜜翻炒出香味即可。

5、捞出切片，然后放入刚才做叉烧的汁翻炒几下出锅盛盘就可以开吃了。