大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“辣炒豆渣”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

早餐是每天的开始，我比较喜欢变着花样来做早餐，尽量做到又简单又要有营养，豆浆榨好后，剩下的豆浆不要丢掉，可以用辣椒来炒着吃，味道也是很好吃的，几分钟就可以做好，豆渣如果吃不完没有关系，可以放冰箱里冷藏，吃的时候再拿出来味道也是一样的，今天小编就和大家来分享这道辣炒豆渣的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

豆渣300克、葱10克、红椒10克

配料

豆瓣酱10克、盐3克、麻油5毫升

做法

1、磨好的豆浆用纱布挤出水分，豆渣放入碗中备用。

2、豆渣碗中倒入3克盐，用手抓匀。

3、锅中倒入少许麻油，油温5成热的时候下入葱花10克、红椒丁10克、小火翻炒出香味。

4、倒入豆渣中火翻炒，要不停的搅拌小心糊底。

5、锅中豆渣炒干后，加入适量水，把豆渣炒湿润一些。

6、锅中加入豆瓣酱10克，中火炒匀就可以出锅了，这样一道既好吃又营养的辣炒豆渣就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、豆渣提前用盐抓匀，这样更容易进味。

2、炒豆渣的时候，一定不能大火，中小火即可。

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