说到吃鸡翅，大家肯定都知道可乐鸡翅，这个是家庭中经常做的，但是我今天要教大家来做这个桂花鸡翅一点不比可乐做出来的差，这是一道很有名气的粤菜做法，流传很广，在家中做很方便，食材基本每个家里都有的，这道菜教桂花鸡翅，当然肯定要有糖桂花了，这个调料吃起来比较甜，适合爱吃甜的小伙伴食用，今天小编就和大家来分享这道桂花鸡翅的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

鸡翅500克

配料

姜10克、红糖10克、糖桂花20克、耗油10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、

做法

1、首先我们来处理下鸡翅，鸡翅洗净后再鸡翅背面轻轻切3到，不要切太深，这样更容易入味。

2、把鸡翅鸡皮部位，用叉子扎上眼，所有都改好后，装盘备用。

3、姜去皮，切成姜末，蒜去皮切成蒜末，装盘备用。

4、现在我们来腌制下鸡翅，把蒜末、姜末倒入鸡翅碗中，碗中再倒入生抽10毫升、耗油10毫升、用手抓匀腌制10分钟备用。

5、锅中加入食用油，油温5成热的时候，下入腌制好的鸡翅，开中火炸3分钟。

6、鸡翅炸3分钟后，锅中开大火，炸1分钟把鸡翅炸至表面金黄，捞出控干油备用。

7、锅中留少许底油，加入红糖10克、老抽5毫升、糖桂花20克、小火炒开。

8、锅中红糖炒开后，倒入炸好的鸡翅，小火慢慢收汁。

9、锅中汤汁全部包裹到鸡翅上后，就可以关火出锅了，这样一道既好吃又简单的桂花鸡翅就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、鸡翅要多扎点口，这样更好进味，而且炸的时候也好炸。

2、最后炒酱汁的时候，一定要用小火慢慢炒，这样才更好吃。

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