豆腐很多人都喜欢吃，经常都是炒着吃或者凉拌，但是你见过用豆腐做饼的吗，方法很简单吃起来味道好吃，我做这个饼用到了香菇，吃起来比较有嚼劲，豆腐要选用水豆腐，比较嫩，要当天做出来的，这样做出来的豆腐饼才好吃。今天小编就和大家来分享这道豆腐饼的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

水豆腐1块、香菇50克、扇贝50克、鸡蛋1个

配料

盐5克、面粉10克

做法

1、香菇洗净，去除香菇的根部，切成小丁装盘备用。

2、扇贝丁洗净，切成小丁，装盘备用。

3、豆腐放入碗中，用手捏成豆腐泥，加入香菇丁、扇贝丁。

4、碗中加入盐5克、鸡蛋1个搅拌均匀、再加入10克的面粉再次搅拌。

5、豆腐搅拌好后，用手捏能豆腐饼、平底锅加少许油，小火烧开。

6、锅中油温5成热的时候，下入豆腐饼，用手压一下先不要翻动，等到豆腐底部定型了后，再翻一面。

7、豆腐饼两面都金黄后，就可以捞出。这道美味的豆腐饼就做好了，外皮酥脆非常好吃。小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、煎豆腐饼的时候，一定要用小火慢慢煎，不要着急。

2、豆腐要选用当天做好的，这样吃起来口感才好吃。

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