大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“疙瘩汤”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

每天早上我都要喝一碗疙瘩汤，不仅可以养胃，而且做法还非常简单，5分钟就能搞定一大锅，够全家人吃的了，我做疙瘩汤比较放西红柿多一些，再放一些小青菜，营养非常丰富，做疙瘩的时候，用鸡蛋来搅拌，这样吃起来更劲道可口，今天小编就和大家来分享这道疙瘩汤的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

面粉80克、西红柿100克、小白菜50克、鸡蛋1个

配料

葱5克、姜5克、生抽5毫升、盐5克、香油3毫升

做法

1、西红柿洗净，切成片后再切成小丁，装盘备用。

 

2、小白菜洗净后，切碎备用。

 

3、葱洗净后切成葱花、姜去皮切姜末。

 

4、面粉80克倒入大碗中，倒入鸡蛋1个，用筷子搅拌，搅拌成疙瘩状。

 

5、锅中加入少许食用油，油温5成热下入姜末、葱花，小火煸炒出香味。

 

6、锅中炒出香味后，加入切好的西红柿丁、大火翻炒均匀。

 

7、锅中西红柿炒软后，加入生抽5毫升、加入清水半锅，大火烧开。

 

8、锅中水烧开后，加入搅拌好的面疙瘩，中火煮1分钟。

 

9、锅中面疙瘩煮1分钟后，下入切好的小白菜碎，煮10秒。

 

10、青菜煮10秒后，锅中加入盐5克、香油3毫升，搅拌均匀就可以出锅了，这样一道美味的疙瘩汤小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、搅拌面粉的时候，不用放水可以少放点盐，这样面会比较劲道。

2、煮疙瘩的时候，盐和香油要最后在加。

 

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