大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“天妇罗大虾”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

今天妈妈去超市买回来了一斤大虾，我特别喜欢吃大虾，不管怎么做的虾都是比较喜欢的，尤其喜欢这个天妇罗虾，这道虾一定是要刚炸好就吃，趁热吃到嘴里那酥脆让人难以忘怀，可以调一点海鲜酱汁沾着吃也是不错的选择，大虾去壳后，要保留虾尾上的少许壳，这样炸出来更好看。炸虾的时候油温要稍微高一些，这样才会炸的酥脆可口。今天小编就和大家来分享这道天妇罗大虾的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

大虾500克、鸡蛋2个、

配料

面粉30克、面包糠30克

做法

1、首先我们把大虾洗净，虾线挑出，虾头去掉，虾壳剥开留最后一节。

 

2、把虾腹部的地方，用刀轻轻划几刀，这样下就不会炸的时候缩到一起了。

 

3、准备3个空碗，分别装入面粉30克、鸡蛋2个搅拌均匀、面包糠30克，首先把去壳的虾沾面粉，再裹上鸡蛋、最后均匀的全身包裹住面包糠，装盘备用。

 

4、锅中加入食用油，大火把油烧至6成热，下入裹好面包糠的大虾，再转中火炸。

 

5、锅中大虾炸至金黄酥脆后，捞出控干油。

 

6、大虾控干油后，装入盘中，可以准备一碗番茄酱或者蘸料，这道好吃的大虾就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、大虾要再腹部切几刀，把虾劲切断，这样虾就不会卷起来了。

2、炸虾的时候，油温稍微高一些，下入虾后火不要太大了。

 

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