土豆粉是一道很有名的小吃，婆婆做的土豆粉很好吃，经常做一大锅，全家人都能给吃光，土豆粉起源于明朝末年，一直流传到今天，一般都是做比较辣的汤汁，再把土豆粉来做，经常看见做酸辣味道的，也是很好吃。小编婆婆这个配方比较像东北的麻辣烫，会有香菇和豆泡，尤其是豆泡吃起来很香，这道菜看一遍就会，基本没什么难度。

 

食材

主料

土豆粉100克、白菜20克、金针菇20克、豆芽20克、豆腐泡20克、香菇30克、海带20克

配料

盐5克、辣椒酱10克、麻椒3克、盐5克、白胡椒粉2克、生抽5毫升

做法

1、首先我们把香菇泡发好，改成小块，海带洗净，切成海带丝，装盘备用。

 

2、大白菜掰几片叶子，洗净后，切成丝装盘备用。

 

3、砂锅中加入清水，加入辣椒酱10克、麻椒3克，大火烧开。

 

4、砂锅中水开了后，加入香菇30克、海带丝20克、金针菇20克、豆腐泡20克、豆芽20克、白菜丝20克、搅拌开，大火再次烧开。

 

5、砂锅中水开了后，加入泡过的土豆粉，盖上盖子 转中火煮5分钟。

 

6、5分钟后，打开盖子 来调味，锅中加入盐5克、白胡椒粉2克、生抽5毫升，搅拌均匀，就可以食用了，好吃可口的土豆粉就做好了，朋友们学会了吗。

 

小编贴士

1、土豆粉出锅后，依据个人口味可以加一些麻油，或者红油，味道也是很好吃的。

2、土豆粉提前水浸泡10分钟，这样煮出来更劲道。

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