奶奶做了很多年的牛轧糖，一直很受小朋友的喜爱。牛轧糖是一道老少皆宜的小零食，别看牛轧糖长相很平常，但是它的由来可是很久远的。牛轧糖一般都是用麦芽糖、花生、米来做的，要切成小块，所以叫做牛轧糖。

今天小编做的牛轧糖还和别人不太一样，小编用的是棉花糖来做的，这样的糖不要再锅中熬，吃起来奶香十足，做法也很简单，口感不错。

 

食材

主料

棉花糖100克、黄油20克

配料

奶粉60克、熟花生50克、蔓越莓干10克

牛轧糖的做法

1、锅中开小火，倒入黄油20克，小火慢慢炒化。

 

2、锅中黄油炒化开后，加入棉花糖100克，小火炒下棉花糖。

 

3、小火慢慢把棉花糖炒至粘稠状态。

 

4、锅中倒入奶粉60克，小火用力搅拌，把奶粉都容易棉花糖中。

 

5、锅中再倒入蔓越莓干10克，少许花生。

 

6、搅拌均匀后，趁热放入模具中，压紧后等凉透了，放入冰箱冷藏2个小时。

 

7、冷藏2个小时后，取出切成小块，包裹上糖纸，自己食用或者送人就可以了。

 

小编贴士

1、牛轧糖里的咸可以根据个人的口味，加一些坚果或者果仁来代替。

2、家里如果没有模具，可以用一层油纸，将熬好的牛轧糖放入上面，卷起来擀成长方形，放入冰箱。

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