这个季节正是吃菠萝的时候，街边已经有很多再卖的了，今天小编再市场买了一个大菠萝，回家来给女儿做菠萝饭。

其实菠萝不光是水果，用来做饭也是很好吃，大家常见的有菠萝饭，古老肉之类的。新鲜的蔬菜搭配酸酸甜甜的菠萝，咬一口满嘴都香，不仅仅色泽缤纷多彩，也让炒饭多了一份清爽。喜欢吃水果炒饭的小伙伴来试试小编这个配方。

 

食材

主料

菠萝1个、剩米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、

配料

鸡蛋2个、玉米粒30克、盐5克、食用油少量

菠萝炒饭做法

1、首先把菠萝一分为二，用小刀慢慢挖出一个吐槽，挖出菠萝肉备用。

 

2、把挖出的菠萝肉切成小丁，装盘备用。

 

3、胡萝卜去皮洗净，切成和菠萝一样大小的小丁，装盘备用。

 

4、黄瓜洗净，切成小丁，装盘备用。

 

5、锅中倒入清水，大火烧开后，下入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒，大火煮30秒，捞出控干水分。

 

6、鸡蛋2个打入碗中，搅拌均匀，炒锅倒入少许底油，油温5成热的时候，下入鸡蛋液，中火翻炒均匀。

 

7、鸡蛋炒散过，下入一碗剩米饭，米饭一定要用剩的，这样才会炒出来颗粒分明。

 

8、锅中米饭炒开后，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，玉米丁，加入盐5克，中火快速翻炒均匀。

 

9、最后放入菠萝丁，翻炒均匀后，装入菠萝里，这道好吃的菠萝炒饭就做好了 ，小伙伴来试试吧。

 

小编贴士

1、菠萝丁一定要最后放，菠萝炒的时间久了会出水，翻炒几下就可以了。

2、炒米饭的时候，不要用大火，中小火慢慢炒就可以。

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