今天气温上升到了37度，已经热的吃不下饭了，小编在夏天经常会给家人，来做这道糖醋海蜇丝，做法非常简单。

海蜇丝营养很丰富，脂肪又很低，蛋白质和无机盐含量最为多。海蜇不光是食物，还是治病的良药，再本草纲目缩所写，海蜇有清热解毒、降压消肿等功效，常吃海蜇可以清肠胃，有益身体健康。下面小编就把这道糖醋海蜇的方法奉献出来。

 

食材

主料

海蜇丝300克、胡萝卜半根、黄瓜半根、

配料

大蒜1头、醋20毫升、生抽5毫升、白糖5克、香菇3毫升

糖醋海蜇丝

1、首先我们把海蜇丝反复洗3遍，再用清水浸泡1个小时。

 

2、锅中加水，大火烧开把海蜇丝焯水3分钟，再用凉水冲凉，胡萝卜去皮切丝、黄瓜切丝、大蒜切成末，装盘备用。

 

3、将胡萝卜丝、黄瓜丝、海蜇丝、蒜泥倒入大碗中。

 

4、碗中加入白糖5克、生抽5毫升、香油3毫升。

 

5、最后碗中加入醋20毫升，搅拌均匀就可以装盘了，这样一道酸甜可口的糖醋海蜇丝就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、拌海蜇丝不用放盐，海蜇本身就很咸，要多泡一下去除咸味。

2、海蜇丝过水再冲凉，这样可以使海蜇丝更脆。

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