早起10分钟就能做好的早餐，营养饼，比葱油饼少油健康美更味！今天小编就教大家来做这种营养饼，做法非常简单，也很有营养，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

面粉200克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、大虾50克、洋葱1个

配料

盐5克、料酒10毫升

 

虾仁早餐饼的做法

1、胡萝卜、洋葱分别洗净去皮切成碎、鲜虾去壳去肠线剁成泥加料酒腌制10分钟。

 

2、面粉倒入容器，打入鸡蛋1个，盆中在加入少许食用油调味。

 

3、倒入切好的胡萝卜、洋葱碎、虾泥，加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。

 

4、平底锅烧热入少许油，倒入一大汤勺面糊。

 

5、利用汤勺将面糊摊圆，转中小火将面糊煎至底面凝固变成金黄色。

 

6、翻面后将另一面也煎至金黄色，取出煎好的鸡蛋面饼，切块就可以食用了，喜欢的小伙伴快来试试吧。

 

小编贴士

1、搅拌面糊时，清水应分多次加入，搅至面糊略有粘稠感但又有流动感很好。

2、除了胡萝卜、洋葱、虾仁等配料，也可以按自己喜欢的方式加入火腿、大葱、菠菜等食材，没有特别要求。

3、平底锅煎饼时，无需多放油，少量的油润一下锅底即可。油量过多的话，面糊倒入锅中容易滑散，不易成型。

 

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