很多人不经常做馒头，大多数吃的馒头都是从外面买回来的。平时放假了，在家里没有事情做，那么这个时候也可以自己制作一些紫薯玫瑰花馒头，在做的时候，首先需要准备的主要配料有紫薯泥，白砂糖，酵母，有这些原料就可以做了，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

面粉300克、紫薯1块、

配料

酵母2克、白糖20克

玫瑰馒头的做法

1、首先把紫薯洗净削皮切成薄片，上锅蒸10分钟左右，把紫薯蒸熟用筷子扎一下可以扎透。

 

2、把熟紫薯压制成细腻泥状。

 

3、酵母2克倒入碗中、加入80毫升温水搅拌均匀。

 

4、200克面粉加入一半酵母液，20克白糖，搅拌揉成团。

 

5、100克面粉加入150克紫薯泥中，再加入剩余的酵母液揉成团。

 

6、双色面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，分别揉光滑后饧10分钟。

 

7、双色面团分别揉搓成长条再交叉扭在一起，切成大小均匀的剂子，每5个剂子为一组。其中4个剂子擀成厚薄均匀的圆片排列好，另1个剂子搓成细长橄榄状，放在最上面圆片上开始顺着卷起。

 

8、把卷好的圆柱从中间一分为二，再稍微整理就成为玫瑰花了，一组为2朵玫瑰花。

 

9、做好的玫瑰花依次摆放蒸锅内，大火蒸20分钟，拿出就可以食用了。

 

小编贴士

1、紫薯蒸的时候，一定要蒸透，这样才比较好搅拌成泥。

2、紫薯没有的话，可以用南瓜来做，味道也是很好吃。

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