周末闺密带着二个宝宝来家里玩，真佩服她的勇气，在40岁的时候勇敢的选择第二次当妈。二个宝宝相差近10岁，老大11岁，好像刚刚过了狗也嫌的年纪就又开始了小叛逆，老二刚刚一岁半，倒是乖巧可爱，只是不爱吃饭，吃点儿辅食连追带哄的也吃不了几口，看着真着急。 厄瓜多尔白虾，准备做芝士焗虾的，先拿出几只给小宝宝蒸个蛋羹，看看能不能引起她的食欲。 虾富含蛋白质和钙元素，可以提高宝宝的免疫力增强抵抗力，补充精力，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。我在鸡蛋羹里还加了一些菠菜，吃起来更有营养。这道虾仁鸡蛋羹做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

大虾100克、鸡蛋3个、菠菜50克、牛奶100毫升

配料

生抽10毫升、香油2毫升，盐3克

虾仁鸡蛋羹的做法

1、首先我们把菠菜洗净，锅中烧水，大火烧开后下入洗净的菠菜，焯水10秒钟快速捞出过冷水。

 

2、菠菜沥干水之后，我们来切碎，小朋友吃进来剁的更碎一些。

 

3、鸡蛋3个倒入碗中，加入纯牛奶100毫升，搅拌均匀成蛋液。

 

4、菠菜倒入碗中铺底，再倒入搅拌好的蛋液，放入蒸锅大火蒸10分钟。

 

5、10分钟后，把蒸好的鸡蛋羹拿出，淋入生抽10毫升、香油2毫升、去皮大虾铺到上面，在上锅蒸5分钟，直到大虾变红。这样一道营养均衡，香嫩滑口的虾仁鸡蛋羹就做好了，小伙伴们有不同的做法欢迎评论区留言。

 

小编贴士

1、可能很多小伙伴会问我，为什么配料里有盐没有放，因为是给小朋友吃的生抽比较咸，一般大人吃的话放3克盐左右为好。

2、虾仁要去虾线，清理干净哦。

3、放牛奶可以使鸡蛋羹更滑嫩可口。

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