圆白菜你还在炒吗？试试厨师长新做法，不用炒全家都抢着吃！

话说我开始学着做菜烧饭的时候还是我家老公教的呢。结果呢？到最后他把我教会了，自己就再也没下过厨房了。而其实他呢，会做的菜也就那么几道，做得最多的就是青椒炒酱干，也不知道女儿是从哪里听到，她一直以为她爸爸大学是学烧菜的，有一次一起回爸爸的母校看看，她还说，爸爸你到现在只会炒青椒炒干子，你们老师不会生气吗？老公动手做的菜谱，美味可口特下饭，女儿终于也说好吃了！

今天上街买了一颗圆白菜，价格很便宜，回家来做这道好吃的圆白菜卷肉，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

圆白菜1颗、猪肉100克、胡萝卜半根、鸡蛋2个

配料

盐5克、料酒10毫升、姜10克、香菇30克、葱花10克、生抽20毫升、淀粉5克

圆白菜卷肉的做法

1、首先我们把胡萝卜去皮，切成小丁，装盘备用。

 

2、姜少许去皮洗净，切成末备用。

 

3、香菇提前用水泡一下，再切成小丁。

 

4、猪肉提前切成末，装入碗中，加入盐5克、料酒10毫升去腥，生抽10毫升、再加入姜末葱花各10克。

 

5、肉末碗中再加入鸡蛋2个、把刚切好的香菇丁、胡萝卜丁倒入碗中，再加入少许淀粉抓匀腌制10分钟备用。

 

6、圆白菜洗净，锅中烧水，焯水30秒捞出过冷水备用。（焯水的时候可以加点盐和食用油，这样圆白菜看起来更有食欲）

 

7、取一个焯好水的圆白菜，我们把腌制好的肉馅放入上面，从上到下卷起来。

 

8、圆白菜都卷好肉装盘，放入蒸锅种，开大火蒸10分钟后拿出，这样一道好吃又简单的圆白菜蒸肉就做好了，吃起来一点都不腻，喜欢的小伙伴快来试试吧。

 

小编贴士

1、焯水圆白菜的时候，时间不宜过久，可以加点盐和食用油，这样看起来更光亮。

2、肉馅尽量选择有肥有瘦的，这样吃起来口感更好。

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