夏季一定要多给孩子吃这个菜，高蛋白高营养，做包子不发面不擀皮

家里孩子很爱吃包子，路边卖的包子吃起来不太让人放心，不如自己动手做。不过调肉馅也是有“秘方”的哦，调不好了做出来的包子让人很没食欲。做过几次豆角包子（这个豆角又称豇豆），真的是超好吃呢，今天小编就把这道好吃的豆角包子交给大家，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

豆角500克、五花肉500克、面粉300克、香菇100克、胡萝卜1根

配料

耗油10毫升、姜汁5毫升、五香粉3克、盐10克

豆角包子的做法

1、首先我们把豆角洗净，锅中烧开水，大火烧开后放入豆角，焯水至变色变软，2分钟左右即可捞出。

 

2、准备几个香菇洗净，控干水分后，先切成条，再切丁，装盘备用。

 

3、准备1根胡萝卜去皮后，切成小丁，装盘备用。

 

4、把豆角用冷水泡一会，这样会更翠绿，控干水分切成丁备用。

 

5、五花肉洗净后切成稍微厚一点的大片，放入炒锅中，开小火慢慢煎，煎至两面金黄捞出控干油。

 

6、锅中留煸出的油，下入胡萝卜丁、香菇丁，小火炒出香味，炒好之后和豆角放到一起。

 

7、把刚才煎焦黄的五花肉剁碎，可以剁的稍微有点颗粒感，这样吃起来更香，剁好后倒入豆角碗中。

 

8、现在开始调味，豆角碗中加入耗油10毫升、姜汁5毫升、五香粉3克、盐10克、搅拌均匀备用。

 

9、现在就开始包包子了，准备好包子皮，直接包就可以了，记得一定要捏紧一些，上蒸屉蒸熟就可以食用了，这样一道好吃的豆角包子就做好了，小伙伴们有不同做法欢迎评论区留言。

 

小编贴士

1、发酵完成的面团要多揉制一会，蒸好的包子才足够喧软。

2、搅拌馅料的时候，加入一点水，蒸好的包子会比较鲜嫩。

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