西蓝花营养丰富，还具有防癌、解毒、抗癌、利尿、美容等功效。常吃西蓝花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西蓝花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。 西蓝花无论烩，炒、白灼都好吃，今天小编做了一道不一定的西蓝花，用来做饼，味道非常好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

西蓝花1个、西红柿2个、火腿肠1根、小葱20克、西红柿1个、鸡蛋1个

配料

虾皮10克、盐10克、胡椒粉3克、面粉30克

番茄西蓝花饼的做法

1、首先我们把西蓝花洗净，多洗几遍，放入盆中，用盐浸泡5分钟备用。

 

2、火腿肠切成小丁，小葱20克，切成葱花备用。

 

3、西红柿洗净 ，切成小丁。

 

4、再将泡好的西蓝花切碎，西蓝花切的越碎越好。

 

5、西蓝花碎碗中加入1个鸡蛋、把切好的西红柿丁、火腿丁、葱花放入西蓝花里，再加入虾皮10克。

 

6、西蓝花碎里再加入盐5克、胡椒粉3克，再加入1大勺面粉，搅拌成面糊状就可以了。

 

7、平底锅倒入少许油，油温烧热后倒入调好的面糊，用勺子一勺就可以。

 

8、一面煎焦黄了，我们翻一面再煎另外一面。

 

9、两面都煎焦黄后，我们把饼夹出来装盘，这样一道好吃的西蓝花番茄饼就做好了，小伙伴们有不同的做法，欢迎评论区留言。

 

小编贴士

1、煎饼的时候，一定要用小火来煎，这样不容易糊。

2、搅拌面糊的时候，盐要少放一些，因为泡西蓝花的时候有放盐了。

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