买草莓是颜色越红越好吗？老果农透露看这4个地方：一挑一个准

买草莓是“颜色越红越好吗？”，老果农透露，看这4个地方，一挑一个准

又到了草莓上市的季节了，但很多人却因为不知道如何挑选草莓，而错过了一饱口福的机会，这样可就太可惜了。

 

很多人说挑选草莓要选择颜色红艳，个头大的，因为这样的草莓成熟度比较高，吃起来口感好，选择颜色鲜艳是挑选草莓的方法之一，给大家分享4个挑选草莓的方法，挑出又鲜，又甜，又养眼的草莓。

 

看草莓果形
挑选草莓不是个头越大的就越好，个头大的很多是分布不均的畸形草莓，挑选时如果草莓呈长方形，方锤形的，说明这样的草莓商品性好，口感，甜度佳。

 

看草莓颜色
草莓的颜色反应了它花青素的含量，花青素又是人体不可缺少的物质，但是并非草莓的颜色越鲜艳越好，主要看的是草莓的着色度，颜色分布均不均匀，满足这2个条件就说明草莓的花青素含量更高，营养含量更多。

 

 

看草莓亮度
在满足着色度均匀的情况下，当草莓的光泽度越强，就说明草莓的营养价值更高。

 

看草莓硬度
买草莓的时候拿手轻轻捏一下草莓，如果草莓偏软，则说明它的口感是非常差的，营养价值也不是很高，这样的草莓就不要选了，记住这4点，下次再挑选草莓就没问题啦，草莓虽然好吃，但是清洗起来却是非常的麻烦，草莓的表皮有着泥和残留农药，直接冲洗很容易破坏表皮，浸泡又会叫农药二次附着，其实草莓清洗很简单，只需加入一样东西，简单，快捷，干净，省心，快来和我看看吧。

 

1.首先准备一盆清水，里面加入适量是小苏打，用筷子搅拌均匀，放入草莓，然后顺着一个方向轻轻搅动盆中水，因为小苏打遇水会比较发粘，有吸附作用，草莓上的脏东西很容易被吸附下来。
2.搅拌一会后，再浸泡5分钟，这样草莓上的脏东西，虫软什么的就被吸附下来了，然后再用清水冲洗干净就可以了，如果草莓不着急食用，可以再用淡盐水稍微浸泡一会儿，还能去除一些微生物细菌，这样草莓就能彻底的清洗干净啦，也不用担心会中毒，或者吃了以后拉肚子啦。
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