端午节家人团聚要吃这6种食物寓意安康顺应时节

端午节，家人团聚，要吃这6种传统食物，寓意安康，顺应时节

明天就是端午节了，四季在这里首先祝大家端午节安康，家人都身体健康。

 

端午节，吃粽子，赛龙舟，这是祖先千百年传下来的习俗，粘糯的粽子把人们的思绪和怀念之情永久的粘连在一起，岁岁年年，年年岁岁，怀念那位高洁的诗人，不朽的屈原。

 

每到这一天，我和老妈都会趁着太阳没升起来的时候，早早去地里拔一些艾草，挂在门上，窗户上，除瘟消灾，有一个美好的兆头，而妈妈也会提前把芦苇叶用凉水清洗干净，包的时候叶面朝上，一张张铺开，落成扇面似的一叠，一只手托着三四张苇叶折成斗状，另一只手包浸泡的江米，再嵌上几枚红枣，放些葡萄干，最后小心翼翼地用翘起来的叶子裹严斗口，再用绳子扎紧，一个粽子就算制作完成了，

 

 

端午节除了吃粽子以外，很多地方还有着不同的食物，我们来看看具体都有哪些食物。

 

黄鳝：“端午黄鳝赛人参”，端午前后的是鳝鱼肉最嫩，最营养的时候，不仅仅味道好，还很很好的滋补功效，不过鳝鱼现杀现吃的菜最美味，吃的时候用热水烫一下，去除粘膜，味道更盛。

 

麻团：麻团又叫煎堆，麻薯，麻球，这是老北京常见的食物，常用糯米粉或者是番薯粉加白糖调成糊状，入油锅炸制而成，而在福建晋江地区，端午节吃麻团的习俗更是由来已久，相传古代，闽南一带端午前后是预计，民间说是天空破了洞，要补天，端午节吃了麻团，雨就听了，人们都说天补好了，这一习俗便流传至今。

 

 

大蒜蛋：河南一带是产蒜大省，端午节前后吃大蒜蛋也是祖辈留下的习俗，这一天将大蒜和鸡蛋一起煮了做早餐食用，有的地方在煮大蒜蛋的时候也会放诶艾叶，早餐是时候吃大蒜，鸡蛋和烙油馍，说是可以避“五毒”。

 

艾窝窝：端午节食艾可以杀绝躯虫，端午节的艾草也常当做药用，艾草对皮肤真菌有着抑制作用，所以端午节很多地方都会把面粉发酵然后和艾蒿一起整窝窝吃，口感清甜，软糯。

 

 

泡泡油糕：陕西一带有端午节吃油糕的习俗，和好的烫面，包上白糖，桂花，核桃仁，玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸，炸出来的油糕，黄澄澄，金灿灿，外酥里甜，一下下午，叫人垂涎三尺。

 

 

结语：除了这些，端午节有着吃五红驱五毒的说法，吃了五红整个夏天都能辟邪避暑，不过， 五红在每个地方的内容都不一样，这些食物的共同特点就是煮熟以后呈红色，常见的有红枣，龙虾，红油鸭蛋，烤鸭，黄鳝等常见的食物，除了五红，还有五白，五黄一说，其实不论是五红，五白，还是五黄都是为了祛暑辟邪，纪念古人，寓意安康，有一个美好的兆头。