#「闪光时刻」主题征文 二期#

玉米怎样煮才好吃？大厨教你三个技巧，软糯香甜，个个好吃。

小夏刚过，天气一天比一天热，玉米逐渐成熟，种的早的地方，鲜玉米早已经吃过好几次了，我们老家主要的农作物也是玉米，虽说现在还在出穗的季节，但是老妈小院的玉米却是成熟的很好，每到这个季节，工作再忙，也要回来吃老妈煮的玉米。

煮玉米看似简单，但是要想煮的软，糯，香甜却不那么容易，今天特意和老妈学习了煮玉米的心得，今天就把些心得，诀窍分享下

玉米不能直接用清水煮

玉米如果直接上锅用清水煮，煮出来的玉米是颜色发沉，发黑，特别得影响食欲，煮玉米之前应该在水中加入少许的食用盐，这样煮出来的玉米颜色翠绿，诱人，吃起来也有淡淡的咸味，可谓色香味俱全。

玉米外皮不要全部去掉

给玉米去皮的时候不要全部去掉，应该就1~2层在外面，这样入锅煮的时候由于叶子的包裹性，玉米的糖分才不会流失，煮出的玉米才会香甜软糯，甜味十足。

入锅之前要仔细检查

玉米在入锅的时候要仔细的检查，记得小时候妈妈煮玉米的时候一大锅就煮几十条，偶尔有一天会在毛毛上带着小虫子，还是非常的恶心的，所以入锅前一定要仔细检查哦。

煮好后，稍微焖一会儿

准备工作做好后，玉米入锅煮约12分钟，煮好的玉米不要着急开锅，盖盖焖几分钟，叫玉米的糖分充分吸收，这样煮出来的玉米口感更好，更加的好吃。

煮玉米的诀窍就给大家分享到这里了，喜欢吃玉米的赶快动手试试哦，保证你煮的玉米香甜软糯，口感鲜甜。

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