萝卜丸子操作与过程:

1.一根大萝卜给她去掉外皮，用仿佛开挂般的擦丝器擦成丝，真的是又细又整齐。水开后放入锅中焯烫两分钟，捞出攥干水分。挤出来的汁也是绿油油的，想让生活过得去，必须有点绿。

2.用刀将它切成小段，加入胡萝卜丁，盐，花椒粉，打入一个鸡蛋，两大勺面粉搅拌均匀。这一步不用加水那用萝卜自身的水分还有鸡蛋的粘度就可以了，

3.拿出一个干净无水的大锅。向其中加入大量的油。油温五成热，放入锅中小火慢炸，炸至熟透飘起，在开大火复炸十秒钟，用漏勺捞出。

4.捞出控油即可，家庭版炸萝卜丸子完成！香香脆脆，青萝卜独有的清香展露无遗。粘上一些蜜汁的酱料，可别提有多好吃呢。一口咬下去，里面甚至有一丝甘甜，脆脆的是外皮和里边的胡萝卜软软的是青萝卜，口感真的是太棒了。

听着我的介绍大家是不是心动了呢？心动不如行动，赶快拿出锅去做一下吧。如果没有青萝卜的话，用白萝卜代替也是可以的哟。我喜欢我们的可以点一下关注。谢谢大家的支持，我们会努力越做越好，给大家分享各种各样精品菜。那明天再见咯。