腌黄瓜操作与过程：

1.首先准备3根新鲜的黄瓜，在两边垫上筷子这样可以防止将黄瓜切断。正面斜切45度，切斜刀，再反过来再正刀切，切成蓑衣状，撒上一些盐腌上半个小时，然后将腌出来的水倒掉。准备调味。

2.拿出一口干净的锅，准备拌黄瓜的调料。首先向锅中加入一勺老抽，两勺生抽，一点醋。再加入一些香叶，八角，花椒和冰糖。再倒入1.82年的白酒，如果不适应白酒味道的朋友们可以将它改成少量的黄酒。大火烧开，然后放一边晾凉。

3.将黄瓜一圈一圈放入一个大金属盆中然后向其中加入葱姜小米辣再倒入一些事先烧好的料汁。浇上一些辣椒油，然后在不锈钢大棚上封上保鲜膜，防止冰箱中的其他食物串味。放入冰箱中，冰上一晚上。更加入味哦。第二天拿出来就可以吃了。这样做出来的腌黄瓜，味道浓郁，清爽可口。而且外形也非常的好看，非常的霸气。

黄瓜清热解毒，通常，顺便可以帮助减肥，可以去火，是一个非常好的蔬菜，大家可以尝试做一下，非常的健康。 那么今天的关于黄瓜的分享就到这里了。喜欢我们这个做法呢，可以点关注，鼓励一下我们，如果有想要吃的或者是什么建议，可以在评论区留言，我们会仔细阅读你们的评论了，谢谢你们啦。