猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。想要变美的朋友是一个非常好的选择如果。吃不惯这个口味，那还建议不要尝试。下面一起来跟我看一下它的具体做法吧。

炖猪脚操作与过程:

1.猪蹄剁小块，凉水下锅，加料酒煮出浮沫，料酒是为了提前，同时也去腥。

2.锅里放冰糖熬至枣红色，放入猪蹄翻炒上色，加入适量的白酒，老抽，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，放盐，鸡精。

3.13香翻炒出香味，倒入高压锅内，加入没过猪脚的热水，泡好的黄豆，高压锅上气压40分钟大火收汁，猪蹄这样做软嫩好吃，美容养颜。这样做出来的猪蹄，虽然没有烤出来了，或者炸出来的更加吸引到你，但是这样做更加健康，最大程度地保留了猪蹄本身的营养。但是如果大家喜欢的话，我们也可以下次分享关于烤猪蹄做法。

那么今天关于这道菜做法的分享就到这里了。你是我的心，你是我的肝，你是我的宝贝大猪蹄。大家有空一定要尝试一下。喜欢我们的可以点一下关注，这样你就可以每天和我们见面了。如果有什么建议也可以在评论区留言