南瓜芝麻条的做法

南瓜是秋天成熟的众多蔬果之一，它的营养价值非常的高，南瓜含有丰富的多糖类，果胶，类胡萝卜素，氨基酸，矿物质等，常吃南瓜有很好的保护胃黏膜，助消化，提高人体免疫力，维护视力，促进骨骼发育等功能。平时南瓜可以用来熬粥，蒸甜品，煲汤等，自带清甜味道，孩子们都非常喜欢吃。今天要给大家分享一个用南瓜做的小零食，用来当早餐和下午点心都是非常不错的，孩子们特别爱吃。下面就给大家分享详细做法，喜欢的朋友可以收藏起来，秋天常做来给家人吃。

【南瓜芝麻条】

一，食材：南瓜1块，面粉300g，黑芝麻1把，白砂糖适量，酵母粉3g。

二，南瓜芝麻条的做法：

1.将所有的食材都准备好，南瓜先去皮，然后去掉瓤，再用水冲洗干净。切成薄片，放入盘子里面，冷水上蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟，把南瓜蒸熟透。

 

2.蒸好的南瓜能够轻轻用筷子穿透，把南瓜取出来装入一个大碗里面，喜欢吃糖的朋友可以放入适量的白砂糖，然后用勺子把南瓜捣成南瓜泥。等南瓜泥稍微放温后，放入3g酵母粉，先搅拌均匀，让酵母粉先融化。然后把面粉少量多次地加入面粉，一边加一边搅拌，直到把南瓜和面粉搅拌成大絮状。这时候放入1把黑芝麻，然后下手开始揉面，把它揉成一个软硬适中的面团。然后盖上盖子，醒发至2倍大。

 

3.发酵好的面团取出来，先在面板上撒上少许的干面粉，然后把发酵好的面团放在面板上先揉排气。揉好的面团先搓成长条，接着用手压扁，再用擀面杖擀成一个稍微厚点的面饼。不要太薄，稍微厚点，吃起来才更加松软香甜。接着再用刀切成细长条，这样也能方便后面食用，看着也会更漂亮些。

 

4.蒸锅放上蒸布，再把切好的南瓜芝麻条摆放上去，每一条直接稍微离一点距离，因为后面蒸的时候它们还会膨胀，防止粘连在一起。冷水上锅，盖上盖子，先醒发10分钟。时间到了，开大火，水开后，继续蒸15分钟就可以关火了。不要立即出锅，先焖上3分钟，这样能够让做出来的面食更加松软。

 

5.我们的南瓜芝麻条就做好了，每一根都变得胖嘟嘟的，特别的萌。出锅趁热吃，特别的香甜，两个小家伙特别的喜欢吃，一次做上一大盆 ，三两下都解决完了。

 

小贴士：

今天给大家分享的这个南瓜芝麻条的做法就结束啦，做法非常的简单。这样做出来，有点像薯条，所以孩子看到都特别的喜欢。直接这样吃，也是非常的清甜美味，有浓浓的南瓜香味。如果家里有番茄酱或者其它的蘸料，可以搭配上这个南瓜芝麻条一起吃，真的是特别的好吃。揉面的时候，也可以适当加一些纯牛奶在里面哦，这样能让这个南瓜芝麻条的营养更加丰富，孩子多吃促进骨骼发育，长个大高个。用蒸的方式来做这个小零食，比油炸的吃起来更营养健康。而且是用发酵的方式来做，更易被身体消化吸收，孩子多吃也没关系哦。一次大家可以稍微多做一些，吃不完的可以放冰箱冷冻保存起来，用来当早餐和下午点心给孩子吃，最合适不过了。