炒鸡蛋色泽金黄口感滑嫩 只要掌握这两点你也可以做到

南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。

磷虾的虾仁虽然很小，但与鸡蛋一起炒时，大部分虾仁会被裹进鸡蛋里，所以，在吃的时候会有种内有惊喜的感觉，非常的鲜美滑嫩，特别好吃。

来自于没有污染，自然原生的南极磷虾，这是去皮之后的虾肉

南极磷虾仁滑蛋的做法：

食材：南极磷虾仁 100g、鸡蛋 3个、蛋黄 1个、油、盐 2g、香菜 2根、白胡椒粉 1g、清水 30g

制作步骤：

1、备好所需食材

2、南极磷虾仁解冻后取100g备用

3、香葱切末

4、3个全蛋加1个蛋黄，并加入盐和白胡椒粉打散

5、鸡蛋打散后放入虾仁、葱花和水，充分搅拌均匀备用

6、锅中倒油，待油6成热时倒入鸡蛋液，中火煎一会

7、蛋液周边开始凝固时，再用锅铲翻炒

8、不停翻炒，将鸡蛋炒散炒熟即可

小贴士

1、蛋液里加点水，会使鸡蛋吃起来更嫩滑

2、我用的是土鸡蛋，多加一个蛋黄，炒出来的鸡蛋颜色会更加金黄漂亮；如果是洋鸡蛋，颜色就会差点了