4步就搞定减肥也能吃的蛋挞 又酥又软 饱腹感强

曾经因为看到一篇文章警告“减肥的女孩注意啦，一个蛋挞=一碗米饭”，瞬间心情DOWN到了极点，难道因为减肥，就要从此与心爱的蛋挞君形同陌路吗？

刚出炉的蛋挞，散发着馥郁的奶香，趁着热乎劲儿咬一口，咯吱一下，耳畔传来的是外皮清脆的劈裂声，光听听就觉得荷尔蒙也跟着活跃起来了。仿佛是从鼻尖溜进来的浓郁乳香，在高调进攻的蛋奶馅“嗖”一下滑入口腔时变得具象而立体起来，软滑轻盈、细腻香甜的幸福感霎时充满了整个灵魂。

酥脆香浓、入口即化、甜而不腻，未来的漫漫人生路要是不能与这样魅惑到骨子里的美食相伴，减肥又还有什么意义呢？可是，掐指一算，一两个蛋挞三下五除二就轻松摆平，背后却藏匿着三四百大卡的热量，瞬间各种食欲的冲动就偃旗息鼓了。

当然了，kaoker的“吃”生格言是：减肥路漫漫，美食需相伴，热量低不担心，热量高不变心。悄悄改动一下，就能做出一款减肥也能吃的健康蛋挞，心里嘴里都美滋滋的。食谱使用了燕麦和燕麦麸皮粉作为蛋挞皮的主要材料，燕麦和燕麦麸皮粉中的β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维（燕麦麸皮含有谷物中最丰富的β-葡聚糖），是已知的降血脂的有效成分，可减缓血液中葡萄糖含量的增加，有助预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病、清理肠道垃圾等，因此燕麦纤维也被成为“贵族膳食纤维”。

这么低热量高饱腹感高蛋白的的燕麦蛋挞，忍不住就想分享给你，不管怎么说，好吃的又健康的蛋挞总是能让一天的心情up up up啊~味道如何嘛?你试试呀~

燕麦麸皮粉 50克

燕麦粒 50克

植物油 10克

香蕉 一根（大）

酸奶（挞底） 40克

鸡蛋 2个

牛奶（挞液） 100克

泡打粉 1克

小苏打 1克

揉面盆

蛋挞模

过滤的面粉筛

1. 酸奶的作用主要是为了增加风味，同时调节面团湿度，也可以使用牛奶代替，用量根据面团湿润度酌情调整；

2. 整形挞底时保持面团不要太厚，烤出来的蛋挞塔皮会偏酥脆一些，如果喜欢湿润一些的挞底风味，可以选择稍微厚一点；

3. 相比即食燕麦，我比较喜欢使用全燕麦粒，营养更全面，没有燕麦粒和麸皮粉也可以使用即食燕麦代替；

4. 小苏打和泡打粉是为了增加酥脆度，不喜欢添加剂的话可以不加；

5. 撒一些椰蓉，也可以展现另一种风味

6. 为了降低热量，配方中没有额外添加糖份，对我而言，香蕉和酸奶自带的甜味也足够，可根据个人情况添加

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