蘑菇烧南瓜做法 鲜美又营

其实，今天这道口蘑烧南瓜是我临时搭配做的，看着冰箱里还剩下一块南瓜和几个口蘑，就索性把这两样食材烧在一起，简单又好吃，还特别鲜美。

口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。

口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。常吃口蘑还可提高免疫力，保护肝脏，预防骨质疏松，也是美容减肥的食品，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

【蘑菇烧南瓜】

食材：南瓜 300g、口蘑 100g、油、香葱 1根、盐 2g

制作步骤

1、准备好所需食材

2、南瓜去皮切厚点的片

3、口蘑洗净后切片

4、香葱切成葱花

5、起油锅，油热后放一半的葱花爆香，放入口蘑翻炒一会

6、放入南瓜炒匀，倒入热水，盖上盖中小火烧

7、烧到南瓜软烂，放入葱花和盐炒匀即可

小贴士

口蘑预先炒一下，可以把香味和鲜味炒出来，口蘑的味道很鲜美，所以不用放鸡精都很鲜