隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
刚出炉的甜甜圈外形圆润讨巧，趁热轻咬一口，略微融化的糖霜让唇齿沉溺，外脆内软的面团夹杂着黄油的香气～啊，老板再来一个好吗？
没有什么烦恼是吃甜甜圈不能解决的，如果有，那就再吃一个！让我们跟着刘小哈老师一起，用玉米油代替黄油，用烤箱制作低脂健康的甜甜圈！
*老师往期作品
第一步
先用毛刷蘸取少量黄油均匀地涂抹模具，刷好后将模具放入冰箱冷藏。
kaoker小贴士：
刷黄油是金属模具的必要步骤，如果你使用的是硅胶模具则不用刷油。刷油最好选用毛刷，后续的脱模效果更好。
第二步
将鸡蛋打入打蛋盆，用手动打蛋器将其打散，然后加入细砂糖搅匀后加入牛奶，将所有粉类混合过筛，用刮刀翻拌。
第三步
将玉米油加入至面糊中搅匀，装入裱花袋挤入模具约7分满，震动2-3次烤盘以震出多余气泡。烤箱预热160-170度，烘烤15-20分钟。
kaoker小贴士：
如何判断是否烤好？将探针插入面糊中拔出，探针上没有多余的湿面糊即可。
第四步
出炉后摔打烤盘将甜甜圈震松，然后翻转烤盘倒出。
第一步
先将部分白巧克力和黑巧克力加热融化，并装入裱花袋中备用。在一张纸上画出耳朵，叠上一层烤纸后用裱花袋照着挤。
第二步
制作鹿鼻子。将一个甜甜圈捏碎，倒入些许淡奶油继续捏至成团，分成小块搓成圆，大小约甜甜圈的洞口左右即可。
第三步
将纯可可脂的白巧克力、黑巧克力分别放入60度以下的热水中，隔水加热至融化。
第四步
取一个甜甜圈放入盆中沾取融化好的白巧克力，放上装饰物及糖珠。
第五步
将凝固好的装饰物轻轻揭下，在沾取好白巧克力的甜甜圈表面，粘上耳朵和眼睛等装饰物。黑色的鹿角可以刷上金粉，用小刀在甜甜圈的边缘插一个小口，然后插入耳朵，最后添上眼睛和鼻子。
第六步
在融化的巧克力中加入红丝绒色素，将之前做好的圆球放入沾取红色巧克力，放置一旁晾干备用。
第七步
将甜甜圈沾取黑巧克力，直接插小口放入黑色鹿角。放上红色的鼻子，并画上眼睛即可。在盆中放入部分金粉，加入一滴水，然后用刷子沾取在表面进行装饰。
Q：甜甜圈要怎么保存？
A：甜甜圈需要密封保存，以保存蛋糕体湿润的口感。
Q：玉米油可以用融化的黄油吗？
A：可以的。
Q：鸡蛋需要用常温鸡蛋吗？
A：鸡蛋没有特别的要求，如果使用融化的黄油的话，最好用室温鸡蛋。
Q：鸡蛋需要打发吗？
A：不需要打发，不用电动打蛋器也可以的。
Q：淋面巧克力和奶油的比例是多少？
A：淡奶油适量即可，比如20克巧克力，淡奶油控制在10-20克。
