经典下酒菜苔条花生米的做法 营养丰富口感好

苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔条花生米是一道非常经典的下酒菜，在炒熟的花生米中加入了苔条，使其味道和口感更加的丰富。

苔条来自于大海，经过加工后，会变得尤为的酥脆，还有股海鲜的味道，和花生搭配在一起非常美味。

苔条花生米的做法：

食材：苔条 20g、花生米 300g、糖 3g、油 适量

制作步骤：

1、备好所需食材

2、先将苔条剪成小段

3、再用手撕成细丝状

4、油倒入锅中（油量要比炒菜的油稍微多点），先别开火

5、把花生倒入油锅，开小火翻炒

6、炒至花生皮开花，颜色慢慢变深，最好再尝一尝，断生有香味即可盛出

7、用剩下的油把苔条炒到酥脆（注意别炒糊了）

8、倒入炒熟的花生翻炒片刻

9、最后放一勺白糖炒匀即可，出锅后放凉，花生和苔条才会酥脆

小贴士

1、苔条可以在超市或网上购买到

2、苔条本身就有点咸味，所以不用再放盐了

3、炒花生米一定要冷油下锅，这样才不会外面糊了里面还是生的

4、不喜欢甜味，可以不放白糖

5、没吃完的要放进密封罐中保存，不能受潮，否则就不脆了