我们总认为做个便当要消耗很多时间却没想到它是其实是那么简单的。我一般在6点半起床，家附近就有个小店，早上我都可以买到新鲜的蔬菜，一般我会给自己留了15-25分钟去准备午餐，基本为两素一荤。

如何快手

1.很多食物你可以提前腌制一晚，早上起来入锅翻炒即可。

2.可以选择一些放在炖锅慢炖的食物。这样第二天直接装入便当盒

3.便当盒装一份米饭，一个蔬菜，一个肉类，一点水果对于时间不够的朋友足矣。

4.分享一个我赶时间的做午餐方法：烧一锅水大火煮沸放入粉干盖上锅盖关火，让粉干慢慢焖煮一小会，家里会有一些炖的食材汤可以配上粉干。

5.肯定会有很多人觉得时间不够，那么你可以选择做一个蛋炒饭/三明治。或者把是冰箱的剩菜，加上早上现烧的一个菜一起装入便当盒。

这是一份简单方便营养的炒饭

如何利用现有的食物

1.猪牛鸡这三种最常见的肉类可以在闲时多买些回家，用刀切成丝或者块状，用保鲜袋装着丢进冷冻室。用的时候最好提前一天拿出来放在冷藏室里慢慢解冻。如果忘记提早解冻那就连袋子一起丢在水里泡也能有效解冻，但是这也需要一个小时左右。如果时间实在紧迫，用微波炉的解冻档吧。

2.偶尔购买一下超市的半成品/熟食吧，这些东西放在便当里可以让你节约更多的时间以及让你的便当更加丰富多彩。

如何完成2-3个菜

1.家里晚上总会有多余的蔬菜或者肉类，就可以拿来做第二天的午餐食物。

2.有的是时候多余食材 我会选择做烤箱菜或者快手菜。我一般选择烤箱菜和炒锅菜，这样可以两边同时进行

3.有的时候我会选择一边炒菜，一边做蒸蛋。这样可以大大的减少时间

*举个例子：烤翅&炒花菜

1.鸡翅正反面各一刀，料酒.酱油.一点胡椒粉.一点辣椒粉.糖均匀腌制一晚

2.烤箱预热180度烤20-25分钟

3.在烤翅的时候我们可以开始炒花菜

4.花菜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用

5.蒜切末备用.炒锅注油，冷油时即下入花椒粒，此时保持小火，待油温逐渐升，花椒炸出香味，捞出花椒粒不要.转中小火放入辣椒丝稍炸，再放入一半蒜末炒香

6.接着转中火，倒入菜花，煸炒两分钟，调入盐、糖、生抽再炒一分钟，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅

你也可以选择更加快手的煎蛋

图文编辑：Jane

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便当热衷者们

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你是否也觉得一点也不难呢？

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