零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

鸡胸肉的蛋白质含量较高，容易被人体所吸收，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是许多减肥、健身人士的首选食材。

用鸡胸肉做香辣鸡丝既入味又下饭，我和家人都特爱吃。不过，平时做这道菜看似简单，但操作起来也不省事，各种调味料准备一大堆，如若调料把握不好，那就不对味了，所以，要做好这道菜也并非那么容易。

不过，今天我做的香辣鸡丝用的是丘比沙拉汁（香辣口味）来调味，只需这一种调料就可以搞定，非常简单，也特别容易，味道也很棒！微微的酸甜和香辣味开胃又下饭，黄瓜和大葱可清口解腻。做了一大碗，一顿就吃完。

【香辣鸡丝】

食材：鸡胸肉 350g、丘比香辣沙拉汁 100ml、黄瓜 半根、大葱葱白 一小段、姜 3片、小葱 4根、料酒 5g

制作步骤：

1、备好所需食材

2、鸡胸肉洗净后放入冷水锅中，同时放入小葱、姜片和料酒

3、大火烧开后撇去浮沫，转中小火，盖盖将其煮熟（大概煮15-20分钟）

4、黄瓜和大葱切丝

5、鸡胸肉煮熟后捞出，放入冷水中浸泡5分钟（一定要白开水或矿泉水）

6、将冷却后的鸡胸肉捞出，沥干水分，并顺着鸡肉的纹路撕成小细丝

7、把鸡丝、黄瓜丝、大葱丝混合在一起

8、倒入丘比沙拉汁香辣口味（倒入之前要像调酒师调酒那样，帅气的摇一摇瓶，摇均沙拉汁），拌匀后就可以开吃了

小贴士

1、鸡胸肉比较厚，煮的时间根据实际情况来定，一定要煮熟

2、煮熟的鸡胸肉过凉水后，肉质会变得紧实且有弹性，口感好

3、丘比沙拉香辣汁可根据自己口味来放，如果感觉不够咸，可以放少许盐