隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
又到了吃月饼的季节
kaoker这次要搞事情!
麟酱:老板,作为一个专业的烘焙公号,我觉得我们需要做个专业的月饼测评,可以吗?
老板:可以啊~
麟酱:(盘点一下所有我想吃的月饼)我粗略估计一下,本次测评大概需要花费3000+,可以吗?
老板:可以啊,阅读量没有达到1W,你就打包走人吧~
所以本次麟酱帮你们试吃了
网红奶黄类
传统广式类
创意新式类
共10款月饼,26种味道
承受着吃完胖3斤的痛苦事实
替你们找到
#什么月饼值得自吃、送人#
#什么月饼应该滚蛋出局#
如果这样你们还不能打动你们,发朋友圈,国庆之后你们再也看不到我了!
(友情提示:文章篇幅较长,没有耐心看评测者,可以直接拉到底端,看结论)
网红奶黄类
美心、半岛、嘉麟楼
广式月饼
金九、广州酒家、莲香楼
创意新式类
大班、星巴克、哈根达斯、奥利奥
1、外皮
不同类型的月饼,其外皮要求不一样,但是总的原则就是:是否有光泽,是否纹路清晰,是否满足月饼的卖点(油润、Q弹、酥脆、柔软),外皮和内馅是否分离!
2、内馅
味道是否符合大众口味
3、包装:
是否满足送人或者装逼的需要
4、性价比:
是否值得买
测评小分队汇集最会吃的深圳美食教主,最耿直的IT男,伪文艺女生,游走过全世界的小姐姐,懂时尚的设计师,懂用户体验的产品狗,勤俭持家的单身狗,还有懂烘焙的麟酱~
终于要进入正题了~
— 美心 —
关键词:软、滑、甜
外观:4.4
内馅:4.5
包装:4.2
性价比:3.7
整体评分:4.5
(5分为最高分数)
— 半岛 —
关键词:软、蛋黄味足
外观:3.9
内馅:4.1
包装:4.2
性价比:3.4
整体评分:4.0
(5分为最高分数)
— 嘉麟楼 —
关键词:怪、碎、贵
外观:3.5
内馅:3.0
包装:4.6
性价比:2.2
整体评分:3.0
(5分为最高分数)
— 3者对比 —
看看哪家的五仁月饼接受度最高,就连不爱吃五仁都会愿意吃两口!
— 金九 —
关键词:土、小时候的味道
外观:3.5
内馅:3.2
包装:2.6
性价比:3.4
整体评分:2.9
(5分为最高分数)
— 广州酒家 —
关键词:干果多、猪油香
外观:3.6
内馅:3.3
包装:3.1
性价比:3.5
整体评分:3.3
(5分为最高分数)
— 莲香楼 —
关键词:肥肉、甜
外观:3.3
内馅:2.8
包装:3.7
性价比:3.1
整体评分:3.0
(5分为最高分数)
— 3者对比 —
— 大班 —
关键词:软糯、冰凉
外观:4.0
内馅:3.5
包装:3.6
性价比:3.7
整体评分:3.9
(5分为最高分数)
— 星巴克 —
关键词:干、硬
外观:3.6
内馅:3.6
包装:4.8
性价比:3.3
整体评分:3.5
(5分为最高分数)
— 哈根达斯 —
关键词:唯一一款吃的不剩的月饼
外观:4.3
内馅:4.5
包装:4.2
性价比:4.2
整体评分:4.3
(5分为最高分数)
— 奥利奥 —
关键词:没有好吃的
外观:3.0
内馅:2.6
包装:2.7
性价比:2.3
整体评分:2.5
(5分为最高分数)
最终得分
最受欢迎的奶黄月饼:美心流心
总评:相比于其他奶黄,价格真的很实在。而且奶黄味是搭配最棒的,流心搭配软外皮,入口即化。但是还是不能多吃,多吃会腻~
最能接受的五仁月饼:广州酒家
总评:闻上去实在太香了,吃完口齿留香。甜度和干果搭配的刚刚好,不含有太多的香料味,不足以太怪因此能接受。
最好吃的新式月饼:哈根达斯
总评:这款月饼是倒数第二个测评的,本来大家都吃不动,但是唯一一款吃了还想再试试别的味道,不知不觉就吃完了。不愧是做冰淇淋专家的品牌,冰淇淋月饼吃了反而不腻,但是不确定这样算不算月饼~
拉黑榜单:嘉麟楼、奥利奥
总评:嘉麟楼真的是名过其实i,又贵又难买就算了,味道不能正常点吗?至于奥利奥,你还是乖乖做回饼干吧!
最适宜送亲戚朋友的朋友:美心、哈根达斯
总评:美心品牌知名度高,而且有噱头,不管送什么样的人都十分长脸。
哈根达斯适合送喜欢尝鲜的年轻人。
自己想买来吃的:哈根达斯
总评:吃过太多种月饼了,应该来点新奇的冰淇淋。而且冰凉的口感相对不腻,不选它选谁?
本文是Kaoker吃货团真实试吃体验,观点仅代表个人观点,仅供参考。
还有哪些不为人知好吃的月饼告诉我,我去给你们探秘!明年~